با 10 خاصیت شگفتانگیز توت سفید آشنا شوید!
تاریخ انتشار: ۲۵ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۱۱۵۲۸۸
توت سفید که با نام علمی Morus Alba هم آن را میشناسند، نوعی درخت بومی است که عموماً در مناطق خاصی مثل چین و هند پرورش پیدا میکند. این درخت بهخاطر برگهای بلند، گلهای بدون گلبرگ و توتهای کوچکاش که رنگهایی از سفید تا صورتی و بنفش تیره را بهخود اختصاص میدهند، شناخته میشود.
خواص توت سفید چیست؟به گزارش لیمومی، در ادامه به برخی از مهمترین خواص توت سفید اشاره میکنیم:
۱- بهبود سطح قند خونتوت سفید سطح هموگلوبین A1C را در بدن بهبود میبخشد که نشانگر سطح قند خون طولانیمدت در افراد مبتلا به دیابت است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
برگهای این توت هم به حفظ عملکرد سلولهای بتا پانکراس که تولید انسولین را برعهده دارند، کمک میکند.
۲- محافظت در برابر سرطانیکی از خواص توت سفید، ترکیبات مفید بسیار زیادش مثل ویتامین C، فلاونوئیدها، اسید فنولیک و آلکالوئیدها هستند که با فعالیت آنتیاکسیدانی و ضد سرطانیشان میتوانند رادیکالهای آزاد مضر در بدن را از بین ببرند.
شیره توت سفید هم در کمک به سرطان روده بزرگ، سینه و دهانه رحم تأثیر بسیار زیادی دارد. با این حال، تحقیقات درباره چگونگی عملکرد توت سفید بر کاهش رشد سلولهای سرطانی همچنان ادامه دارد تا نتیجهای دقیق و کامل برای این موضوع ارائه شود.
۳- کاهش کلسترولکاهش کلسترولهای بدن خون یکی دیگر از مهمترین فواید توت سفید است. بهنقل از سایت MedicineNet مطالعات حیوانی انجامشده در اینباره نشان میدهد که مصرف توت سفید میتواند سطح کلسترول LDL را در بدن کمتر کند.
۴- بهبود دندانهااز آنجایی که این میوه خواص ضد میکروبی دارد و میتواند التهاب را در نقاط مختلف بدن کاهش دهد، از بروز حفره، عفونت دندان و لثه و عفونتهای قارچی بر دهان جلوگیری میکند.
۵- تأثیر روی لاغریدر جدول ارزش غذایی توت سفید، ذکر شده که هر ۱۴۰ گرم از این توت، مغذی زیر را بهخود اختصاص میدهد:
۶۰ کالری ۲ گرم پروتئین ۰,5 گرم چربی ۱۸ گرم کربوهیدرات ۲ گرم فیبراین دادهها به ما نشان میدهد که یکی از مهمترین خواص توت سفید، تأثیرش روی لاغری است و مصرف مداوم و اضافه کردن آن به رژیم غذاییتان میتواند کالری مورد نیاز برای بدن را تأمین کند و جدا از آن بهواسطه فیبر، کربوهیدرات و پروتئین زیادی که دارد، روی وزن شما تأثیری منفی نداشته باشد.
۶- روشن شدن رنگ پوستعصاره توت سفید حاوی مولبروزید F است؛ مادهای که میتواند آنزیم تیروزیناز پوست را مهار کرده و از تشکیل ملانین جلوگیری کند. ملانین رنگدانهای است که به پوست بدن رنگ میدهد. به همین خاطر، مصرف عصاره این میوه با کاهش رنگدانههای پوستی، کمک میکند تا لکههای تیره پوست از بین رفته و افراد پوستی شفاف و روشنتر داشته باشند.
۷- جلوگیری از تحلیل استخواندانشمندان بر این باورند که ترکیب توت سفید و گشنیز میتواند باعث تقویت استخوانسازی شود و تحلیل استخوان را در اشخاصی که با این مشکل دستوپنجه نرم میکنند، کاهش دهد. با این حال، تحقیقات بیشتر در طیف گستردهتری مورد نیاز است تا بتوان صحت این گزاره را تأیید کرد.
۸- تقویت عملکرد مغزمطالعات حیوانی انجامشده نشان میدهد که عصاره توت سفید به رشد و تراکم سلولهای مغزی کمک کرده، باعث افزایش یادگیری شده و استرس اکسیداتیو در مغز را کاهش میدهد. برای بهرهمندی از این خاصیت توت سفید، پیشنهاد میکنیم که روزانه ۱ تا ۲.۱ گرم از این میوه را بهعنوان یک میانوعده یا تنقلاتی شیرین، مصرف کنید.
۹- تقویت سیستم ایمنی بدنسایت Self Decode عنوان کرده که یکی از مهمترین خواص توت سفید، تقویت سیستم ایمنی بدن است و به همین خاطر، مصرف آن در دوران سرماخوردگی میتواند فواید بسیار زیادی را بههمراه داشته باشد. این خاصیت هم بهاین خاطر است که توت سفید دارای ترکیباتی است که فعالیت ماکروفاژها را در بدن افزایش میدهد و پاسخ ایمنی را تقویت میکند.
۱۰- بهبود افسردگیماده Sanggenon G، یک ترکیب فعال از توت سفید است که اثرات ضد افسردگیای را روی مطالعات حیوانی انجامشده توسط دانشمندان بههمراه داشته است و توانسته رفتارهای موشها را بهبود ببخشد.
طرز تهیه شیره توت سفیدچگونه میتوان شیره توت سفید را درست کرد؟ در ادامه بهشکل مرحله به مرحله طرز تهیه آن را بیان میکنیم:
اول از همه توتها را شستوشو دهید و داخل یک قابلمه بریزید. به آن آب اضافه کرده و روی گاز بگذارید تا اندکی روی حرارت پخته شود. بعد از اینکه جوشیده شد، کف بالای آن را بردارید. پس از اینکه توت بهخوبی پخته شد، شعله را خاموش کرده و بگذارید گرمای مواد داخل قابلمه کمتر شود. سپس بهکمک مخلوطکن یا گوشتکوب برقی، توتها را له کنید. آبکش را برداشته و یک پارچه نخی تمیز را روی آن بگذارید. مواد داخل قابلمه را روی آبکشی که پارچه نخی دارد، خالی کنید. سپس پارچه را جمع کرده و خوب فشار دهید تا تمامی آب آن خارج شود و تفالههای آن باقی بماند. مجدداً آب بهدست آورده را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بعد از جوشیدن، کف رویش بهوجود بیاید. کف را جمع کنید. وقتی غلظت آبِ توت سفید به حد لازم رسید، شعله را خاموش کنید. شیره توت سفید شما آماده است. بعد از سرد شدن آن را در بسته شیشهای یا پلاستیکی بگذارید و هر زمان که خواستید، میل کنید. خواص شیره توت سفیدشیره توت سفید درست مثل خودِ میوه، مواد معدنی بسیار زیادی مثل آهن، ویتامینهای گروه A و B و C را دارد و مصرف آن خواص بسیار زیادی دارد، مثل:
تقویت آهن بدن بهبود سردرد و سرگیجه بهبود ضعف بدنی بهبود سیستم گوارش کاهش مشکلات قلبیعروقی تقویت عملکرد کلیه کمک به انعقاد بهتر خون تقویت سیستم بینایی کاهش استرس خواص برگ توت سفیداز گذشته تا بهامروز و بهخصوص در چین که جزو مبدأهای کشت درخت توت بهشمار میآمده، برگ توت سفید را دم کرده تا از خواص مختلف آن بهرهمند شوند.
بهعنوان مثال، چینیها بر این باورند که دم کردن و درست کردن چای با برگ توت سفید به افراد کمک میکند تا سیستم بینایی و شنوایی قویتری داشته باشند و با خنک شدن خونشان، التهابهای موجود در بدن بهبود پیدا کند.
یکی دیگر از خواص توت سفید و برگ آن، برای اشخاصی است که با رماتیسم دستوپنجه نرم میکنند و میتواند درد و التهاب ناشی از این بیماری را بهبود ببخشد. از گذشته تا بهامروز هم از جوشاندن برگ درخت توت برای درمان حالت تهوع و اسهال خونی استفاده میشده است.
طبع توت سفید چیست؟طب سنتی بر این باور است که توت سفید طبع گرم و تری دارد. پزشکان طب سنتی عموماً پیشنهاد میکنند که برای خنثی کردن عوارض احتمالی این میوه، میتوانید بهسراغ برخی مصلحهای آن همچون زیره و سکنجبین بروید که طبع سردی دارند.
نظر طب سنتی درباره خواص توت سفیددر طب سنتی، فواید توت سفید بیشتر به طبع گرم و تر آن بازمیگردد و با توجه به این طبع، میتواند کاربردهای متفاوتی داشته باشد که شامل موارد زیر است:
میتواند خونسازی را در بدن تقویت کند. میل و قوای جنسی را افزایش دهد. انسدادهای مختلف در بدن را بهبود ببخشد. رنگ چهره و رنگ مو را بهبود ببخشد. رطوبت بسیار خوبی را به بدن و بهخصوص مغز میرساند. برای رفع یبوست مناسب است. مصرف آن بهشکل خشکشده میتواند کودکان کموزن، کمک کند. برای کلیهها بسیار ماده مغذیای است و میتواند چربیهای جمعشده دور کلیه را از بین ببرد. مضرات مصرف بیش از اندازه توت سفیدمثل هر ماده غذاییای، مصرف توت سفید به میزان زیاد یا در اشخاص خاص، میتواند عوارض جانبیای را بههمراه داشته باشد. در برخی موارد، ممکن است با عوارض جانبی خفیفی مواجه شوید که درمانشان ساده است و خطری برای سلامتی بدن بهوجود نمیآورند، مثل:
نفخ یبوست اسهال سرگیجهبا اینحال، در برخی شرایط، مصرف توت سفید میتواند کمآبی شدیدی را در بدن ایجاد کند که ناشی از گاستروانتریت یا همان آنفولانزای معده است. برخی اشخاص هم به مصرف توت سفید، واکنشهای آلرژیکی مثل مشکلات تنفسی، خارش و بثورات پوستی را تجربه میکنند که در این شرایط باید سریعاً به پزشک مراجعه کرده و تحت درمان قرار بگیرند.
سخن پایانیروشهای بسیار زیادی برای مصرف توت سفید وجود دارد؛ از تهیه میوه آن گرفته تا دم کردن برگ توت سفید و مصرف مکملهای دارویی و حتی شیره توت سفید که در داروخانهها و عطاریها یافت میشود.
با این حال، با توجه به عوارض جانبیای که ممکن است در برخی شرایط با آن مواجه شوید، پیشنهاد میکنیم که پیش از اضافه کردن توت سفید به رژیم غذایی و بهرهمندی از خواص آن، با پزشک و متخصص تغذیه مشورت کنید تا شرایط سلامتیتان برای مصرف این میوه بهشکلی کامل مورد بررسی قرار بگیرد.
کانال عصر ایران در تلگراممنبع: عصر ایران
کلیدواژه: توت سفید شاه توت بهبود ببخشد مصرف توت سفید شیره توت سفید خواص توت سفید برگ توت سفید بسیار زیادی توت سفید مهم ترین توت سفید طب سنتی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۱۱۵۲۸۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص بی نظیر نخود فرنگی برای لاغری | هر فنجان نخود فرنگی چقدر کالری دارد؟
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، نخود فرنگی علاوه بر خوشمزه بودن گنجینه کوچکی از مواد مغذی هستند که دارای فواید بسیاری برای سلامت بدن می باشند. برخی افراد علاقه ای به خوردن آن ندارند، اما باید بدانند که حتما در ذائقه خود باید تغییر ایجاد کنند. نخود فرنگی دارای آمینو اسیدهای ضروری، سیستئین، لیسین و بسیاری از مواد مغذی مهم مانند پروتئین ها، ویتامین B، ویتامین E، نشاسته و چربی ها است. نخودفرنگی از محدود حبوباتی است که هم بصورت خام و هم پخته، جزء سبزیجات تازه محسوب می گردد.
کاهش وزن با نخود فرنگی؟افزایش وزن و تغییر سایز به دلیل سبک زندگی ناسالم و مصرف غذاهای پرچرب و کالری به وجود می آید. برای تغییر در رژیم غذایی بهتر است انواع مختلف غذاها را دریافت کنید، نخودفرنگی یکی از مواد غذایی مهمی است که در کاهش وزن موثر است. نخودفرنگی به طور طبیعی یک ماده غذایی کم کالری، کم چرب، حاوی پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.
به طور کلی هر فنجان نخود فرنگی حاوی ۱۳۴ کالری است اما فیبر بالایی دارد، به همین دلیل برای کاهش وزن بسیار مناسب است. اگر مایل به کاهش وزن خود هستید، سوپ سبزیجات خود را با افزودن نخودفرنگی تکمیل کنید. این سوپ با فیبر و پروتئین بسیار، احساس سیری در شما ایجاد کرده و جلوی اشتهای شما را می گیرد. این سوپ را قبل از غذای اصلی میل کنید تا غذای کمتری بعد از آن مصرف نمائید. زیرا این سوپ حجم زیادی از معده شما را اشغال کرده و از پرخوری جلوگیری می کند.
مواد مغذی نخود فرنگیسه چهارم فنجان نخود فرنگی دارای ۱۰۰ واحد کالری است، مقدار پروتئین آن از یک چهارم فنجان بادام یا یک قاشق غذا خوری کره بادام زمینی بیشتر است. هر فنجان نخود فرنگی ۸ گرم فیبر و ۲۸ درصد فیبر مورد نیاز روزانه را تامین می کند. بسیاری از افراد فیبر کافی در طول روز مصرف نمی کنند، که می توانند با افزودن نخودفرنگی به غذای خود، فییبر مورد نیاز را دریافت کنند.
علاوه بر فیبر و پروتئین منبع مناسبی از ویتامین های گروه B، ویتامین A، ویتامین C، بتا کاروتن، آهن، منیزیم و ویتامین K است.
آیا مصرف نخود فرنگی موجب چاقی می شود؟تحقیقات بخش سلامت دانشگاه هاروارد نشان می دهد که میان افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای و بالا رفتن وزن ارتباطی وجود دارد. به طوری که نخودفرنگی را نیز یکی از عوامل افزایش وزن می دانند. در این مطالعه از اطلاعات یک پرسشنامه تغذیه ای استفاده شد که خطاهای محاسباتی داشت. این که بدانیم چه غذایی را در باید در کنار این سبزیجات استفاده کنیم، اهمیت بسیاری دارد.
با اینکه تحقیقات نشان داده است افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای باعث بالا رفتن وزن می شود اما تحقیقات دیگری نیز ثابت می نماید افزایش مصرف فیبر در برنامه غذایی به کاهش وزن کمک می کند.
کدام سبزیجات چاقکننده هستند؟ کد خبر 847497 برچسبها خواص مواد غذایی چاقی خبر مهم